食藥監(jiān)總局：嬰幼兒配方乳粉新細則是食品最嚴標準

　　國家食品藥品監(jiān)管總局召開嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則新聞發(fā)布會，國家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長在會上表示，這次新細則的出臺，起碼是食品生產(chǎn)企業(yè)中最嚴格的許可標準。

　　滕佳材說，為強化我國的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管工作，半年來各個部委都在積極努力，出臺了一系列的政策和措施。食品藥品監(jiān)管總局半年出臺了一系列相應(yīng)的監(jiān)管制度和措施，今天向大家公布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》就是很重要的一項制度。

　　滕佳材認為，總的來講，新細則主要體現(xiàn)了以下特點： 一是要求更高。按照標本兼治、綜合治理的原則，新細則有針對性地提升了生產(chǎn)許可門檻，對奶源管理、原輔料進廠、過程質(zhì)量控制、檢驗檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、自主研發(fā)和產(chǎn)品追溯等重要方面，都作了更加詳細、更加嚴格的規(guī)定。

　　二是措施更細。通過充分調(diào)研論證，對全國嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進行了分類研究，對可能預(yù)見的情況和問題都作了具體分析，加大共性與個性問題的綜合研究，并逐一細化為許可審查措施，力求新細則更加符合我國國情、貼近企業(yè)實際、便于執(zhí)行落實。

　　三是標準更嚴。這次新細則的一個鮮明特點是充分借鑒了發(fā)達國家做法和藥品監(jiān)管經(jīng)驗，設(shè)定了一些更加嚴格的審查項目和許可條件。比如：在關(guān)鍵控制點體系(HACCP)的基礎(chǔ)上提出全面實行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)，實行產(chǎn)品配方和包裝標簽報告，生產(chǎn)0—6月齡的嬰兒配方乳粉，應(yīng)使用灰分小于1.5%的乳清粉，或者使用灰分小于等于5.5%的乳清蛋白粉，等等。

　　細則出臺之后，有專家說這個細則要求的規(guī)定和條件，與目前國際上同類嬰幼兒配方乳粉先進企業(yè)標準沒有多大區(qū)別。但是滕佳材認為，這次新細則的出臺，起碼是食品生產(chǎn)企業(yè)中最嚴格的許可標準。

　　滕佳材說，“我們提出按照藥品企業(yè)的許可條件，對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)實施許可，這就體現(xiàn)了國務(wù)院、黨中央提出來的要實行最嚴格的食品藥品監(jiān)管制度，在起點上、門檻上、企業(yè)資格上采取了最嚴格的措施。”